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Les polyphénols, nouveau chouchou alimentaire
May 23, 2013
Québec) Les consommateurs veulent de plus en plus d’aliments santé, et l’industrie alimentaire ne demande pas mieux que de leur fournir ce qu’ils veulent. Et de toutes les «vedettes» de l’heure, les polyphénols figurent certainement parmi les favoris.
Des manufacturiers, producteurs et transformateurs alimentaires de même que des professionnels de la nutrition se rencontraient vendredi à Québec pour découvrir pourquoi et surtout comment extraire et préserver ces composés présents dans plusieurs végétaux, notamment les petits fruits, afin de les intégrer dans leurs produits et leur donner ainsi une valeur ajoutée.
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Défi caritatif Banque Scotia
Le samedi, 28 avril 2013
L’association canadienne du cancer colorectal (ACCC) est ravie de participer aux Défi caritatif Banque Scotia édition Montréal 2013 le 28 avril prochain, Marathon Mississauga Défi caritatif Banque Scotia du 3 au 5 mai, Marathon Banque Scotia Blue Nose à Halifax du 17 au 19 mai, Marathon Banque Scotia à Calgary le 26 mai, Marathon Toronto Waterfront le 20 octobre, et finalement au Marathon et course de 5km à Vancouver le 23 juin!
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